Jídelní lístek
Polévky
-
Silný hovězí vývar 89 Kč
s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi (1, 9, 3)
-
Polévka dle nabídky 89 Kč
podávaná s pečivem
Předkrmy
-
Domácí paštika z kachních jater 165 Kč
s rozpečeným toustem a brusinkami (1,3,7)
-
Carpaccio z červené řepy a dýně 175 Kč
s kozím sýrem, piniovými oříšky a medem, pečivo
Chuťovky
-
100g Hovězí tatarák 229 Kč
čerstvě pomletý tatarák z hovězího masa s topinkami a česnekem (1,3,10)
-
Domácí sušená krkovice 155 Kč
olivy kalamata, sušená rajčata, ementál, domácí pečivo (1,3) - doporučujeme k pivu a vínu
-
Pivní tvarůžky 149 Kč
s máslem, cibulkou a chlebem (1,7)
-
Škvarková pomazánka – lehce pikantní 145 Kč
s rozpečeným chlebem a cibulkou (1,3,10)
-
200g Domácí bramborové lupínky 139 Kč
podávané s česnekovo-bylinkovým dipem (7,10)
-
450g Smažené mini řízečky 419 Kč
podávané na prkně s pečivem a ďábelskou omáčkou nebo tatarskou omáčkou (1,3,7)
Burgery & Sandwiche
-
180g Hovězí burger 295 Kč
s cheddarem, anglickou slaninou a karamelizovanou cibulkou, hranolky (1,3,7,10)
-
200g Burger s trhaným masem 289 Kč
vepřové trhané maso, dýňové chutney, cheddar, majonéza z konfitovaného česneku, hranolky (1,3,7,10)
-
Club sandwich 249 Kč
s kuřecím masem 100g, slanina, vejce, hranolky (1,3,10)
Hlavní jídla
-
Hovězí svíčková na smetaně 299 Kč
podávaná s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10)
-
400g Pečená vepřová žebírka (v BBQ omáčce / medovo-hořčičné omáčce) 339 Kč
s chlebem, hořčicí, křenem, kyselou okurkou a feferony (1,9,10)
-
400g Vykostěné pečené vepřové koleno na černém pivu 349 Kč
s chlebem, hořčicí, křenem, kyselou okurkou a feferony (1,9,10)
-
Halušky Koliba 239 Kč
s brynzou a špekem (1,3,7)
-
FISH & CHIPS 255 Kč
smažená treska v pivním těstíčku s hranolky, šťouchaný hrášek, domácí tatarka (1,3,4,10)
-
Smažený sýr 165 Kč
připravováno ze sýru Gouda 48% (1,3,7,10)
-
180g Smažený kuřecí řízek 195 Kč
připravováno z kuřecího prsíčka (1,3,7)
-
Vepřový tomahawk 345 Kč
vepřová kotleta s kostí, plněná brambora, grilovaná kukuřice, marinované žampióny (1,3,7,9)
-
Grilovaný kuřecí supreme 289 Kč
vinná omáčka, gratinované brambory s listovým špenátem, pečená karotka (7,9)
-
Grilovaná mořská treska 325 Kč
pak choi, pohankové risotto s quinoou, nakládaná ředkvička (1,4,9)
-
250g Steak z vyzrálé hovězí svíčkové 629 Kč
podávaný s pepřovou omáčkou – upravený dle Vašeho přání (rare, medium, welldone) (7,9,12)
-
200g Filírovaná vepřová panenka 335 Kč
podávaná s bramborovým fondantem, konfitovaná šalotka, demi glace omáčka a prach z červené řepy (1,7,9,10)
-
Tagliolini s rajčaty 249 Kč
pancetta, pecorino, bazalka – možno upravit ve vegetariánské verzi (1,3,7)
-
Camembert zapečený ve filo těstíčku 249 Kč
se zeleninou, podávaný se salátkem a cumberland dressing (1,3,7,10)
-
Caprese salát 255 Kč
rajčata, mozzarella di Bufala, bazalkový gel, balsamico, domácí pečivo (1,3,7)
-
Caesar salát 265 Kč
s kuřecím masem 100g, anglickou slaninou a krutóny (1,3,4,7,10)
Přílohy
-
200g Steakové hranolky 65 Kč
-
Vařené brambory 65 Kč
(7)
-
200g Opékané brambory 65 Kč
(7)
-
200g Bramborová kaše 65 Kč
(7)
-
250g Grilovaná zelenina 89 Kč
-
Domácí tatarka 40 Kč
(3,7,10)
-
Kečup 35 Kč
-
Ďábelská omáčka – pikantní 40 Kč
(3,7,10)
-
Topinka 15 Kč
(1,7)
-
Toust 10 Kč
(1,7)
-
Chléb 10 Kč
(1,7)
-
Bezlepkové pečivo 2ks 30 Kč
Moučníky
-
Datlová buchta 139 Kč
s toffie omáčkou, vanilková zmrzlina (1,3,7,8)
-
Kynutý knedlík plněný ovocem 165 Kč
sezonní ovoce, tvaroh, jahodový kaviár, přepuštěné máslo (1,3,7,8)
Dětské menu
-
Hovězí vývar 55 Kč
s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9)
-
Kuřecí stripsy 139 Kč
podávané s hranolky a kečupem (1,3,7)
-
Špagety 129 Kč
s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem (1,3,7)
Váha masa uvedena před tepelnou úpravou. Poloviční porce účtujeme za 75% z prodejní ceny.
„Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání“
Doba čekání na jídlo se odvíjí od objednávek před Vámi!
Děkujeme za pochopení. SB Koliba Team
