Jídelní lístek
Polévky
-
Silný hovězí vývar 79 Kč
s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi (1, 9, 3)
-
Polévka dle nabídky 79 Kč
podávaná s pečivem
Předkrmy
-
Domácí paštika z kachních jater 149 Kč
s rozpečeným toustem a brusinkami (1,3,7)
-
Carpaccio z červené řepy a dýně 159 Kč
s kozím sýrem, piniovými oříšky a medem, pečivo
Chuťovky k pivu
-
100g Hovězí tatarák 219 Kč
čerstvě pomletý tatarák z hovězího masa s topinkami a česnekem (1,3,10)
-
2ks Bramboráčky plněné tvarůžky 155 Kč
připravováno z Olomouckých tvarůžek a sezónních brambor (1,3)
-
Nakládaný hermelín 129 Kč
s cibulkou a chlebem (1,7)
-
Masový rillettes 145 Kč
podávaný s opečeným chlebem a nakládanou červenou cibulí (1,7,10)
-
Pivní tvarůžky 139 Kč
s máslem, cibulkou a chlebem (1,7)
-
Škvarková pomazánka – lehce pikantní 135 Kč
s rozpečeným chlebem a cibulkou (1,3,10)
-
200g Domácí bramborové lupínky 119 Kč
podávané s česnekovo-bylinkovým dipem (7,10)
Něco do ruky
-
180g Hovězí burger 279 Kč
s cheddarem, anglickou slaninou a karamelizovanou cibulkou, hranolky (1,3,7,10)
-
Club sandwich 235 Kč
s kuřecím masem 100g, slanina, vejce, hranolky (1,3,10)
-
500g Smažené mini řízečky 419 Kč
podávané na prkně s pečivem a ďábelskou omáčkou nebo tatarskou omáčkou (1,3,7)
-
Ciabatta s hovězím roastbeefem 239 Kč
hořčicová mayo, kapary, listový salát (1,3,7,10)
Hlavní jídla
-
Hovězí svíčková na smetaně 289 Kč
podávaná s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10)
-
400g Pečená vepřová žebírka (v BBQ omáčce / medovo-hořčičné omáčce) 329 Kč
s chlebem, hořčicí, křenem, kyselou okurkou a feferony (1,9,10)
-
Divočák se šípkovou omáčkou 319 Kč
a glazovanou kořenovou zeleninou, špekový knedlík (1,3,7,9,10)
-
400g Vykostěné pečené vepřové koleno na černém pivu 329 Kč
s chlebem, hořčicí, křenem, kyselou okurkou a feferony (1,9,10)
-
Halušky Koliba dle výběru 215 Kč
s brynzou a špekem / s bílým zelím a slaninkou (1,3,7)
-
FISH & CHIPS 235 Kč
smažená treska v pivním těstíčku s hranolky, šťouchaný hrášek, domácí tatarka (1,3,4,10)
-
Smažený sýr 155 Kč
připravováno ze sýru Gouda 48% (1,3,7,10)
-
180g Smažený kuřecí řízek 185 Kč
připravováno z kuřecího prsíčka (1,3,7)
-
Domácí kynutý knedlík plněný kachním trhaným masem 295 Kč
podávaný na červeném zelí, demi glace (1,3,7,9)
-
Grilovaný kuřecí steak 269 Kč
gratinované brambory s dýní a hříbkovým velouté / možno s demi glace omáčkou (7,9)
-
Grilovaná vepřová krkovice 269 Kč
s grenaille brambůrky, uzeným bokem, růžičkovou kapustou, kaštany a omáčkou z pečeného česneku (7)
-
Grilovaná mořská treska 309 Kč
pak choi, pohankové risotto s quinoou, nakládaná ředkvička (1,4,9)
-
250g Steak z vyzrálé hovězí svíčkové 599 Kč
podávaný s pepřovou omáčkou – upravený dle Vašeho přání (rare, medium, welldone) (7,9,12)
-
200g Filírovaná vepřová panenka 329 Kč
podávaná s bramborovým fondantem, konfitovaná šalotka, demi glace omáčka a prach z červené řepy (1,7,9,10)
-
Tagliolini carbonara 229 Kč
pancetta, parmazán, česnek, vejce (1,3,7)
-
Camembert zapečený ve filo těstíčku 239 Kč
se zeleninou, podávaný se salátkem a cumberland dressing (1,3,7,10)
-
Caesar salát 245 Kč
s kuřecím masem 100g, anglickou slaninou a krutóny (1,3,4,7,10)
Přílohy
-
200g Steakové hranolky 59 Kč
-
Vařené brambory 59 Kč
(7)
-
200g Opékané brambory 59 Kč
(7)
-
200g Bramborová kaše 59 Kč
(7)
-
250g Grilovaná zelenina 85 Kč
-
Domácí tatarka 35 Kč
(3,7,10)
-
Kečup 29 Kč
-
Ďábelská omáčka – pikantní 35 Kč
(3,7,10)
-
Topinka 15 Kč
(1,7)
-
Toust 15 Kč
(1,7)
-
Chléb 10 Kč
(1,7)
-
Bezlepkové pečivo 2ks 25 Kč
Dezerty
-
Datlová buchta 129 Kč
s toffie omáčkou, vanilková zmrzlina (1,3,7,8)
-
Obrácený jablečný koláč 129 Kč
s oříšky, karamelem a vanilkovým krémem (1,3,7,8)
Dětské menu
-
Hovězí vývar s nudlemi, masem a zeleninou 45 Kč
(1,3,9)
-
Kuřecí řízečky 129 Kč
podávané s bramborovou kaší (1,3,7)
-
Těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem 109 Kč
(1,3,7)
Váha masa uvedena před tepelnou úpravou. Poloviční porce účtujeme za 75% z prodejní ceny.
„Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání“
Doba čekání na jídlo se odvíjí od objednávek před Vámi!
Děkujeme za pochopení. SB Koliba Team
